سانتاکو شف استاد فضلی مخصوص سرآشپز و قصابی و تخته کاری

🔪 چاقوی سانتاکو شف – ساخت استاد فضلی، مخصوص سرآشپز، قصابی و تخته‌کاری حرفه‌ای 🔪

✨ ویژگی‌های کلیدی
✔ تیغه از فولاد ضدزنگ سخت‌کاری‌شده – برندگی بالا، مقاوم در برابر خوردگی و مناسب برای برش‌های مداوم
✔ طراحی سانتاکو با لبه صاف و نوک نیمه‌تیز – مناسب برای خرد کردن، قطعه‌کردن، فیله‌کردن و تخته‌کاری
✔ دسته از چوب گردو یا راش با پرداخت روغنی – خوش‌دست، ضدلغزش و مقاوم در برابر رطوبت
✔ تعادل وزنی دقیق – مناسب برای استفاده طولانی‌مدت بدون خستگی

⚙️ مشخصات فنی
▫️ طول کلی: ~30 تا 32 سانتیمتر (تیغه ~18 تا 20 سانتیمتر)
▫️ ضخامت تیغه: 2.5 تا 3 میلیمتر
▫️ وزن: ~220 تا 260 گرم – متعادل و خوش‌تعادل
▫️ پرداخت سطح: صیقلی یا نیمه‌مات با مهر استاد فضلی حک‌شده روی تیغه

🔧 کاربردهای حرفه‌ای
✓ مناسب برای سرآشپزها در رستوران‌ها و کترینگ‌ها
✓ قابل استفاده در قصابی برای برش دقیق گوشت و مرغ
✓ ایده‌آل برای تخته‌کاری روزمره در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی

⚠️ نکات نگهداری
• پس از شست‌وشو، تیغه را خشک و در صورت نیاز روغن‌کاری سبک نمایید
• از شست‌وشوی ماشینی خودداری شود – فقط با دست و آب ولرم
• دسته چوبی را از رطوبت و حرارت مستقیم محافظت کنید

💡 نکته:
این چاقو با طراحی سانتاکو و ساخت استاد فضلی از زنجان، انتخابی حرفه‌ای برای کسانی‌ست که به دنبال ابزار دقیق، خوش‌دست و اصیل در آشپزی و قصابی هستند. مهر استاد، تضمینی بر کیفیت و اصالت ساخت است.

اگر خواستی، می‌تونم مشخصات مدل‌های مشابه با تیغه دودی، دسته استخوانی یا فرم ژاپنی هم برات ارائه بدم.