توضیحات
🔪 چاقوی بیخصی درجه یک قصابی – مخصوص جدا کردن گوشت از استخوان 🔪
✨ ویژگیهای کلیدی
✔ تیغه فولادی ضدزنگ سختکاریشده – مقاوم در برابر زنگزدگی و دارای قدرت برش بالا
✔ طراحی بیخصی سنتی – تیغه باریک و نوکتیز برای نفوذ دقیق میان استخوان و گوشت
✔ دسته ارگونومیک (چوبی یا فیبری مقاوم) – خوشدست، مقاوم و مناسب استفاده طولانیمدت
✔ ساخت دستساز زنجان – تلفیق هنر سنتی با کیفیت حرفهای
⚙️ مشخصات فنی
▫️ طول کلی: ~25 تا 28 سانتیمتر (تیغه ~14 سانتیمتر)
▫️ ضخامت تیغه: 3 تا 3.5 میلیمتر – مناسب برای جداسازی دقیق گوشت از استخوان
▫️ وزن: ~200-250 گرم – سبک و قابل کنترل
▫️ پرداخت سطح: نیمهمات سنتی با جلوه اصیل
🔧 کاربردها
✓ جداسازی گوشت از استخوان در قصابی حرفهای
✓ مناسب برای سلاخی و آمادهسازی گوشت
✓ ابزار کلکسیونی با ارزش هنری و اصالت زنجان
⚠️ نکات ایمنی
• همیشه پس از استفاده تیغه خشک گردد
• هنگام کار با استخوان، فشار کنترلشده اعمال شود
• از قرار دادن در دسترس کودکان خودداری شود
💡 نکته:
چاقوی بیخصی درجه یک قصابی با تیغه فولادی ضدزنگ، یکی از ابزارهای تخصصی قصابان حرفهای است که دقت، قدرت و دوام را در کنار اصالت صنایع دستی زنجان ارائه میدهد.
ساخت ایران – هنر چاقوسازی زنجان
