چاقو بیخسی استاد ولی قمی

🔪 چاقوی بیخسی استاد ولی قمی – طراحی سنتی با برندگی مطمئن 🔪

✨ ویژگی‌های کلیدی
✔ تیغه از استیل فولاد ضدزنگ – مقاومت بالا در برابر زنگ‌زدگی و حفظ لبه برنده
✔ دسته از چوب گردو – خوش‌دست، مقاوم و با ظاهر طبیعی
✔ فرم بیخسی سنتی – مناسب برای پوست‌کنی و برش‌های دقیق
✔ ساخت دست‌ساز – کیفیت بالا و پرداخت سنتی

⚙️ مشخصات فنی
▫️ طول کلی: ~23 سانتیمتر
▫️ ضخامت تیغه: 4 میلیمتر – مناسب برای برش‌های نیمه‌سنگین
▫️ وزن: ~250-300 گرم – تعادل مناسب در دست
▫️ پرداخت سطح: نیمه‌مات با لبه‌گیری سنتی

🔧 کاربردهای سنتی
✓ پوست‌کنی دام و طیور
✓ استفاده در قصابی و آشپزی سنتی
✓ همراهی در فعالیت‌های محلی و روستایی

⚠️ نکات ایمنی
• پس از استفاده، تیغه را خشک و روغن‌کاری کنید
• از تماس تیغه با سطوح سخت خودداری شود
• چوب دسته را هر سه ماه با روغن طبیعی محافظت کنید

💡 نکته:
فرم بیخسی با تیغه کوتاه و ضخیم، کنترل بالا و دقت در برش‌های نزدیک به استخوان را فراهم می‌کند!

ساخت ایران – هنر چاقوسازی سنتی قمی