توضیحات
✔ تیغه فولادی پرکربن دستساز – مقاوم و فوقالعاده برنده
✔ طراحی مخصوص سلاخی گاوی – قدرت و دقت بالا در برشهای سنگین
✔ دسته از چوب پادوک – مقاوم، خوشدست و با رنگ گرم طبیعی
✔ ساخت استاد هادی فضلی – کیفیت اصیل و ماندگار ایرانی⚙️ مشخصات فنی
▫️ طول کلی: ~33 سانتیمتر (تیغه ~19 سانتیمتر)
▫️ ضخامت تیغه: 4.5 میلیمتر – مناسب برشهای حجیم و سنگین
▫️ وزن: ~320-340 گرم – قدرتمند و متعادل
▫️ پرداخت سطح: صیقلی براق با پشت مقاوم
🐑 کاربردها
✓ سلاخی و قصابی دامهای بزرگ بهویژه گاو
✓ برش گوشتهای حجیم و آمادهسازی در کشتارگاه
✓ کاربرد در قصابی سنتی و صنعتی
✓ انتخاب حرفهای برای قصابان و کلکسیونرهای ابزار دستساز
⚠️ نکات ایمنی
• پس از تماس با خون یا رطوبت، تیغه را تمیز و خشک کنید
• از خرد کردن استخوانهای بسیار سخت خودداری شود
• دسته چوبی هر چند ماه یکبار روغنکاری گردد
💡 نکته:
چاقوی سلاخی گاوی استاد فضلی بهدلیل طراحی اختصاصی و تیغه فولادی ضخیم، یکی از ابزارهای حرفهای و ماندگار برای قصابان محسوب میشود.
ساخت ایران – اثر دستساز استاد هادی فضلی



























