توضیحات
✔ تیغه فولادی پرکربن – مقاوم و مناسب برشهای سنگین
✔ طراحی پشتسیاه – افزایش استحکام و ظاهری خاص
✔ دسته از چوب پادوک – زیبا، خوشدست و مقاوم در برابر فشار
✔ ساخت دستساز – دقت و کیفیت بالای استادکار ایرانی⚙️ مشخصات فنی
▫️ طول کلی: ~30 سانتیمتر (تیغه ~17 سانتیمتر)
▫️ ضخامت تیغه: 4 میلیمتر – مناسب سلاخی و قصابی سنگین
▫️ وزن: ~280-300 گرم – قدرتمند و متوازن
▫️ پرداخت سطح: پشتسیاه سنتی با تیغه صیقلی🐑 کاربردها
✓ سلاخی و قصابی دام
✓ برش گوشتهای حجیم و سنگین
✓ آمادهسازی گوشت در آشپزی سنتی و حرفهای
✓ انتخابی مناسب برای قصابان و کلکسیونرها
⚠️ نکات ایمنی
• پس از تماس با خون یا رطوبت، تیغه حتماً تمیز و خشک شود
• از ضربه زدن به سطوح فلزی یا استخوان بسیار سخت خودداری کنید
• دسته چوبی هر چند ماه یکبار روغنکاری گردد
💡 نکته:
طراحی پشتسیاه علاوه بر زیبایی، استحکام بیشتری به تیغه میبخشد و این مدل را به یکی از پرطرفدارترین ابزارهای قصابی و سلاخی تبدیل کرده است.
ساخت ایران – اثر دستساز استاد هادی فضلی



























