توضیحات
✔ تیغه فولادی دستساز – استحکام و برندگی بالا در برشهای طولی
✔ دسته از چوب پادوک (Padauk) – رنگ خاص، مقاوم و خوشدست
✔ طراحی کشیده (راستهبری) – دقت در برشهای بزرگ و طولی
✔ تعادل عالی میان طول و وزن – مناسب استفاده حرفهای⚙️ مشخصات فنی
▫️ طول کلی: ~40 سانتیمتر (تیغه ~25 سانتیمتر)
▫️ ضخامت تیغه: 3.5 میلیمتر – برش روان و کنترلشده
▫️ وزن: ~350-380 گرم – متعادل و قدرتمند
▫️ پرداخت سطح: صیقلی براق ضدخش
🐑 کاربردها
✓ برش راسته و گوشتهای بزرگ در آشپزی حرفهای
✓ مناسب قصابی و آمادهسازی گوشت تازه
✓ کاربری در آشپزخانههای صنعتی و سنتی
✓ کلکسیون ابزارهای دستساز ایرانی
⚠️ نکات ایمنی
• تیغه پس از تماس با خون و رطوبت حتماً خشک شود
• از خرد کردن استخوانهای سخت با آن خودداری کنید
• دسته چوبی هر چند ماه یکبار با روغن طبیعی محافظت شود
💡 نکته:
چوب پادوک بهکاررفته در دسته به دلیل رنگ گرم و مقاومت بالا، علاوه بر زیبایی ظاهری، ماندگاری بسیار خوبی در برابر رطوبت و فشار دارد.
ساخت ایران – اثر دستساز استاد هادی فضلی



























