چاقوی بیخصی زنجان بزرگ | مخصوص قصابی پاک کردن گوشت مرغ و ماهی

توضیحات

🔪 چاقوی بیخصی زنجان بزرگ | مخصوص قصابی | پاک کردن گوشت مرغ و ماهی 🔪

✨ ویژگی‌های کلیدی
✔ تیغه فولادی ضدزنگ – سخت‌کاری شده، بسیار تیز و مقاوم
✔ طراحی بیخصی – تیغه پهن و خوش‌تراش برای جداسازی گوشت از استخوان
✔ سایز بزرگ – مناسب قصابی حرفه‌ای و کارهای سنگین
✔ دسته ارگونومیک – خوش‌دست، مقاوم و ضدلغزش
✔ ساخت دست‌ساز زنجان – کیفیت ممتاز و اصالت ابزارسازی ایرانی

⚙️ مشخصات فنی
▫️ طول کلی: ~۲۵–۲۷ سانتیمتر
▫️ طول تیغه: ~۱۳–۱۴ سانتیمتر
▫️ ضخامت تیغه: ~۴ میلیمتر
▫️ وزن: ~۲۵۰–۳۰۰ گرم – متعادل برای کارهای قصابی
▫️ جنس تیغه: فولاد ضدزنگ کربن‌دار سخت‌کاری شده
▫️ دسته: چوب یا فیبر مقاوم با طراحی سنتی
▫️ پرداخت سطح: براق و مقاوم در برابر خط و خش

🔧 کاربردهای سنتی
✓ پاک کردن گوشت مرغ و ماهی
✓ جداسازی گوشت از استخوان در قصابی
✓ وسیله کلکسیونی با ارزش هنری و کاربردی

⚠️ نکات ایمنی
• تیغه پس از استفاده شسته و خشک شود
• از ضربه به اجسام بسیار سخت اجتناب گردد
• دور از دسترس کودکان نگهداری شود

💡 نکته:
چاقوی بیخصی بزرگ زنجان، ساخته دست استادکاران محلی، انتخابی حرفه‌ای برای قصابان و آشپزهای سنتی است که به دقت و تیزی در کار نیاز دارند.

ساخت ایران – هنر چاقوسازی زنجان