توضیحات
🔪 ست ۴ عددی چاقوی قصابی حسین (ساخت زنجان) – ابزار حرفهای برای برش دقیق و سریع 🔪
✨ ویژگیهای کلیدی
✔ تیغهها از فولاد پرکربن – برندگی بالا و دوام در استفادههای سنگین
✔ طراحی سنتی زنجانی – فرم کلاسیک با تمرکز بر عملکرد
✔ دستهها از پلاستیک فشرده صنعتی – مقاومت در برابر رطوبت و لغزش
✔ ست متنوع برای کاربردهای مختلف قصابی
⚙️ مشخصات فنی
▫️ تعداد: ۴ عدد چاقو با تیغههای متفاوت
▫️ طول تیغهها: بین ~12 تا ~18 سانتیمتر
▫️ ضخامت تیغه: 3.5 تا 5 میلیمتر – مناسب برای برش گوشت، چربی و استخوان نرم
▫️ وزن هر چاقو: ~150-220 گرم
▫️ پرداخت سطح: چرب برای جلوگیری از زنگزدگی
🔧 کاربردهای سنتی
✓ قصابی دام و طیور
✓ برش گوشت، چربی و پوست
✓ آمادهسازی مواد غذایی در محیطهای حرفهای
⚠️ نکات ایمنی
• پس از هر بار استفاده، تیغهها را تمیز و خشک کرده و با روغن چرب نگه دارید
• از تماس تیغه با مواد اسیدی خودداری شود
• در جای خشک و دور از رطوبت نگهداری گردد
💡 نکته:
فولاد تیغهها با روش سنتی حرارتدهی و آبدهی در زنجان سختکاری شدهاند تا عمر طولانیتری داشته باشند!
ساخت ایران – هنر چاقوسازی زنجان



























